她出國前會收集著名景點的立體模型，用觸覺去感受「喔，原來倫敦鐵塔長這個樣子」。
她會大口大口吸空氣，感受每個國家的味道；她會站在路邊聽當地人說些什麼，以及當地音樂，去了解當地文化；
她會點一份麥當勞的大麥克，去品嘗每個國家的口味。

雖然無法透過視覺看世界，但是每個地方，每個國家的空氣味道都不一樣，站在路邊聽到的語言與音樂也跟台灣完全不同，食物口味也不一樣，我就一定要去品嘗每個國家的麥當勞，吃了大概就知道這個國家的口味如何了。 由於看不見，每到一個風景區之前，我會上網或是圖書館查資料，到了當地，在附近的商店或路邊攤尋找立體模型已成旅遊過程的習慣，也是我累積對當地文化的認知的方式，挑選旅行社也很重要，旅行社的合作態度、安全的考量及導遊的選擇都是必要的條件，陳南廷自信的說，他們挑選出的導遊的功力，即使是明眼人出國前不必預習功課，一樣可以滿載而歸。 
 

我認為「生活中的一切，順其自然就好。」有的人或許稱呼我們是「生命鬥士」，那對我來說，太沉重也太嚴肅，不是我想要的，我也做不來。 我跟平常人一樣，喜歡享受生命當下的每一刻，「頂多哲學」期許自己也能當別人的貴人。